Com cuinar rotllos de carn

Menja rotllos de carn amb o sense coses com tot, però no totes les amfitrions s'acordaran a molestar-la durant una hora o més, de manera que el plat es baixarà de la taula a la vora d'un ull. Per descomptat, per a l'ús diari, es pot preparar un caramel, cuit al forn per obtenir una recepta molt senzilla. Però per a la taula festiva, val la pena fer alguns esforços i sorprendre als convidats. Avui us explicarem com preparar aquest plat, i especialment les receptes complexes aniran acompanyades d'una foto.

La recepta de pa de carn al forn

És un plat molt senzill, que no us porta molt de temps, i podeu utilitzar-lo com a acompanyament a l'adorn, i en comptes de salchichas per a entrepans.

Els ingredients

• farciment - 500 g
• ous bullits - 2 unitats.
• cebes - 2 unitats.
• crema agra - 3 cullerades. l.
• formatge ratllat
• sal i pebre a gust

Procediment de cuina

1. Agafem un full de paper i poseu-hi una capa de carn picada, de manera que la seva capa és d'aproximadament un centímetre i mig.
2. La ceba es talla en cubs petits, i l'ou és tres en un ratllador. Espolvoreu la carn amb la barreja.
3. Tallem les vores de la làmina perquè el farcit es converteixi en un rotllo. Es dissemina sobre una estufa de forn i es posa a forn precalentat durant mitja hora.
4. Després d'això, la fulla s'ha d'obrir una mica. Lubriqueu el plat amb crema agra i espolvorear-lo amb formatge i coure-ho durant uns vint minuts més.

Com cuinar un rotllo inusual

Sembla que pot ser difícil en un plat? Fer-lo inusual és difícil, però encara és possible. Per exemple, el rotllo es pot farcit amb pasta molt llarga. En el tall serà un patró molt inusual.

Els ingredients

• farciment - 600 g
• macarrons (és millor prendre espaguetis gruixuts) - 200 g
• cebes - 1 pc.
• ou - 1 pc.
• pa - 2 llesques
• aigua o llet - mitja tassa
• Formatge dur - 100 g
• all - 1 dent
• Sal, pebre i condiment preferit
• oli vegetal
• un grapat de pa ratllat

Procediment de cuina

1. Des de la barra tallar l'escorça i abocar la llet. Ceba tallada finament.
2. Prepareu la pasta fins que estigui preparada a la recepta del paquet i afegiu una cullerada d'oli vegetal (de manera que no es quedin junts).
3. En un bol amb carn picada, afegiu cebes, un pa, all picat, sal, pebre i ou i barregeu bé. És millor que l'enviem a posar-se a la nevera durant vint minuts, de manera que tots els components estiguin ben connectats.
4. Agafeu la pel·lícula d'aliments i poseu-hi carn picada en forma de quadrat. Cobreixi-la amb una altra peça de pel·lícula i rodet amb un laminador, de manera que la carn no tingui més d'un centímetre d'ample.
5. Ara provem la pasta per al futur rotllo. Col·loqueu-ne un en el forjat enrotllat i assegureu-vos que no cau i gairebé arribi a la vora de la carn. Si és així, podeu eliminar de forma segura la pel·lícula superior i estendre els espaguetis al llarg de tota la carn. Des del front i l'esquena, deixeu dos centímetres d'espai lliure perquè la pasta no es vegi fora de les vores.
6. Espolvorear el plat resultant amb formatge ratllat i començar a embolicar lentament. Cada capa una mica amb les mans per posar el plat amb força. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una gran salchicha.
7. Forma el greix de coure amb oli vegetal i espolvoreu una mica de pa rallado.
8. Si ho desitja, el rotllo ja es pot recobrir en una safata de forn amb clara d'ou i escampat amb pa ratllat. Feu una forquilla a diversos llocs per punxar, i després no esclata quan es cuina.
9. Bé, això és tot. Col·loqueu la carn en un forn preescalfat durant 30-40 minuts.

Com podeu veure, la dificultat és només preparar els ingredients necessaris. I havent mostrat una mica d'imaginació, sens dubte sorprendrà als vostres convidats amb un plat inusual. Per exemple, els rotllos de carn es poden elaborar amb verdures saltejades com a farciments. I serà bastant inusual tenir un plat de carn, dins del qual es troben fruites confitades (préssecs, peres).