Truita de patates amb verdures

Els meus ous estan sota l'aigua corrent. Mite que els ous no han de rentar, no es corresponen amb els ingredients Ingredients:

• Ous - 4 peces
• Medul·la - 150 grams
• Mongetes de Haricot - 50 Grams
• Pebre vermell búlgar - 100 grams
• Mantega - 50 grams
• Formatge parmesà - 50 grams
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Els meus ous estan sota l'aigua corrent. Mite que els ous no necessiten rentar, no es correspon amb la realitat: el fregit de formatge en un gran ratllador, les verdures tallades en cubs petits. En una paella, escalfeu la mantega, tingueu-hi verdures, fregueu-la durant 1-2 minuts i, a continuació, deixeu-vos coure els ous. Cal batre molt ràpid els ous, que l'àlbum i el rovell es barregen. Afegiu sal i pebre al gust. Fregir l'omelet 5-7 minuts a foc mitjà. A continuació, escampeu-lo amb formatge ratllat, tapeu-lo amb una tapa i fregiu-hi un altre 1-2 minuts - fins que es formi el formatge. Fet!

Racions: 1-2