- Gingebre - 2 culleradetes (picades o ratllades fresques)
- vinagre de vi - 1r. una cullerada
- suc de llimona - 2 culleradetes
- sal - 1/4 cullerades
- ceba verda - 3 peces
- jikam - 120 grams
- meló - 1/2 peces
- pebrot dolç - 1 peça
- nabius - 220 grams
- fletxes - 120 grams
- oli de canola - 2 culleradetes
- Pebre negre acabat de madurar - - A gust
Picar les cebes verdes. Llesca el tikama amb palla. Talleu el meló en galledes. Tallar els pebrots en tires. Netejeu els nabius bé. En un bol petit, bata el gingebre, el vinagre, el suc de llimona i la sal. En un altre bol, trosseja les cebes verdes tallades a rodanxes, kriam, meló, pebrot dolç i nabius. Aboqui la barreja de gingebre d'enciam i barrejar. L'amanida es pot cuinar 30 minuts abans de servir. Abans de servir, afegiu-hi un còctel a l'amanida, escampeu-lo amb oli i feu la temporada amb pebre negre.
Racions: 6