- Albergínia - 500 grams
- Pebre búlgar - 1 tros (1/2 pebrot vermell i 1/2 groc)
- Pastanagues - 2 Peces (mida mitjana)
- All - 3-6 Zubchikov
- Julivert - 1 peça (paquet)
- Salsa de soja: 2-3 art. culleres
- Sèsam - 1r. una cullerada
- Sucre - 1/2 art. culleres
- Coriandre - 1 / 2-1 culleretes
- Vinagre de vi - 4 elements. culleres
- Oli d'oliva - - A gust
L'albergínia tallada a la manera d'aquest brusochkami i remull en aigua salada, de manera que la verdura ha alliberat la seva amargor. Embogeu-lo és possible i durant tota la nit i durant 20 minuts. Albergínies seques amb una tovallola de paper i es fregeixen a foc alt durant 5 minuts. Pebrots tallats en rodanxes fines. Les tires de palla, fines i de llarga durada, tenen les pastanagues o es ralloren amb un ratllador per a les pastanagues de Corea. Picar finament el all. També tallar els greens. En una paella seca fregir el sèsam. Retallar les llavors de coriandre. Totes les verdures es col·loquen en un bol d'amanida, afegim sèsam, sucre, salsa de soja, coriandre, vinagre. Mixtem tot a fons i ho posem a la nevera per la nit.
Racions: 4-5