- Pollastre - 300 grams
- Patates - 4 peces
- Arc - 1 peça
- Ortopèls - 200 grams
- Pastanaga - 1 peça
- Ous - 3 peces
- Bay Leaf - 1 peça
- Oli de gira-sol - 2 ítems. culleres
- Sal, pebre - - A gust
Tallar el pit de pollastre, posar-lo en una cassola i abocar 3 litres d'aigua freda. Afegiu-hi el pebre, el llorer i escampeu-hi aigua. Cuinar durant 40 minuts a foc lent fins que la carn estigui preparada. Pelar la ceba tallar-la finament, ratllar les pastanagues en un gran ratllador. Fregir les verdures en oli vegetal fins que quedi daurat. Peleu les patates tallades en cubs petits. Ous bullits tallats en cubs (punta: bullir els ous bullits, posar-los en aigua freda i cuinar durant 10 minuts des del moment d'ebullició). Traieu la carn del brou. Tallar-ho en trossos petits i tornar-lo a posar a l'olla amb les patates. Cuini durant 15 minuts. Rentar l'ortiga i tallar-les finament (usar guants per evitar cremades). Quan les patates estiguin completament preparades, afegiu l'ortiga a la paella i es cou per altres 5 minuts. Després d'això, poseu els ous de sopa, verdures fregides, sal i espècies i cuini durant 2 minuts més. Deixeu que la sopa creixi. aboqui els plats i serveixi a la taula. Bon appetit!
Racions: 6