Hi ha situacions en què cal preparar-se ràpidament per a l'arribada sobtada dels clients. Per exemple, els amics van informar que cridarien als convidats o al marit que es deien del treball i que va dir que tornaria a casa amb els seus companys. I què fas? Per descomptat, és urgent que ens envieu alguna cosa a la taula. No us preocupeu, sempre hi ha alguna cosa que es pugui trobar a la nevera, des d'on podreu gaudir d'un excel·lent bufet. No obstant això, adverteu als convidats per avançat que han de comprar begudes per si mateixes.
Us oferim uns snacks senzills i ràpids que agradaran tots els hostes.
Canape
Aquest aperitiu va aparèixer per primera vegada a França. Els canapès són petits, de 0,5 cm d'alçada, que pesen entre 60 i 80 grams de raspadors, farcits de diferents continguts (formatge, carn, paté, verdures, peix, aus, etc.). En general, els continguts del canape es planten al shpakkazlami. Si no hi ha pinxos, agafa'l amb les mans. Els canapès estan dissenyats per a una mossegada, de manera que es serveixen en grans quantitats i preferiblement amb diferents farciments. Us oferim unes receptes senzilles però alhora originals i atractives.
Per a quatre persones necessitaràs els següents productes: pa es molena amb salvat o pa grisós: 300-400 grams, 5 ous (precuinats), 300-400 grams de paté (carn, peix, aus), alls, 30 ml d'oli d'oliva i una mica julivert.
El pa s'ha de tallar en quadrats petits (2x2 cm), això es pot fer amb un motlle especial. El pa tallat es fregeix a l'aspecte masli de l'escorça i es posa al plat per servir. A continuació, fes el pa per l'all amb l'all. Els ous es van tallar a la meitat i es van posar damunt del pa. Nayaytsa cal posar paté. Si Uvass té un ganivet corrugat, utilitzeu-lo i doneu-li la forma desitjada. A la part superior de cada canapè, decorar amb julivert. Els canapès estan preparats.
Tartlets
La paraula tartletka del francès es tradueix com un pastís. Es tracta d'una petita cistella de massa sense llevat, de fins a 10 cm de diàmetre, on hi ha diversos aperitius: peix, paté, caviar, carn, amanides, entrepans freqüents, etc. Els pastelets es poden servir en un plat comú, però cada taronja està folrada amb un sac, i el client pren un aperitiu al costat d'ell. També es poden posar tartaletes en plats separats per a cada hoste. Es poden comprar a qualsevol botiga. Els pastissos són molt pràctics i pràctics, perquè poden posar-ho tot: aperitius dolços, nítids, picants i salats. Anem a compartir amb vosaltres unes vacances i una recepta fàcil per a les saboroses pastissos.
Per a quatre persones necessitaràs els següents productes: 20 tartetes preparades, 250-300 grams de puré de patates, 150 grams de barreja de verdures (pèsols verds, pastanagues, cebes, bolets, etc.), 50 grams de formatge dur, 150 grams de cansalada i 30 młolovikovoi olis.
Ompliu cada taronja amb mitja patata i poseu-les en un plat. Molleu les pastanagues, bolets, cansalada, cebes, pèsols i altres ingredients i fregiu-los lleugerament en oli d'oliva. La barreja resultant es purifica. Escórrer el formatge i escampar cada taronja. Això és tot, el berenar està llest.
Placa de formatge
La placa de formatge es considera un plat de composició, on hi ha almenys quatre tipus de formatge. Com a regla general, hi ha sis gustos principals que necessàriament han d'estar en una placa de formatge: picant, molt picant, pronunciat, tendre, neutre i fresc. Per bellesa, un plat està decorat amb diverses fruites, fruits secs, verdures o verdures. No es disposa de pasta semblant i suavitzada en aquest plat. Com es determinen quins formatges corresponen als sis gustos? Els formatges joves de color blanc tenen un sabor fresc, senpolen, tomm i relishon - gust neutre; El gust delicat té formatges grassos (cabra i ovella); Brie, columbia, camembert, shaurs donaran un sabor diferent, les varietats semisolides i dures es compliran amb agudesa, i un sabor molt fort és característic dels formatges blaus (livaro, kaklangar, epuas).
Els formatges s'han de tallar de manera que a cada peça hi hagi un nucli i una escorça. La forma de tallar pot ser diferent: cubs, piràmides, briquetes, etc. El tallador tradicional rus és adequat només per a varietats de formatge dur. El formatge del plat s'ha de presentar com a punter de la següent manera: amb gust neutre, el formatge hauria d'estar al nivell de 6, al centre, varietats suaus i a les vores semisolides i sòlides. Per a un plat de formatge tenia un aroma agradable, cal posar-lo sobre la taula una hora abans del menjar. A temperatura ambient, apareixen els aromes del formatge.
A una placa de formatge, en cap cas es serveix pa. Es creu que interromp el veritable gust del formatge. Però el ganivet serà pràctic. S'ha de servir un ganivet per a cada tipus de formatge perquè el sabor sigui immiscible. Si no hi ha ganivets, podeu fer pinxos per a canapès. El millor vi de Ksyram servit. El més afinat del formatge, el agre ha de ser el vi.
Per a quatre persones necessitarà els següents productes: 200 grams de xeringues, 100 grams (ametlles, nous, bosc), 200 grams de raïm o dates, 50 grams d'olives, fulles d'amanida verda (per decorar el plat).
Posar una fulla d'amanida al plat. Des de la part superior, estén el formatge i decoren el plat amb olives, fruites i fruits secs. Bon appetit!
Plat de verdures
Aquesta opció d'aperitius és una de les més fàcils. Al centre del plat hi ha patates bullides i està envoltat de verdures i verdures a rodanxes.
Per a quatre persones necessitaràs els següents productes: 12 tasses de patata, 200 grams de bolets (oliós, champignons, conserves), albergínies, 7 tomàquets, 1 ceba, un parell d'alls, 30 ml d'oli, 80 grams de metà i un parell de plomes de ceba verda.
En aigua salada, bullir les patates i posar-les al mig d'un plat gran. Decora la ceba verda picada amb ismetana. Trossejar l'albergínia, les cebes i l'all i fregir-ho tot en una paella. Després, posa-los al voltant de la patata. Col·loqueu els bolets a prop de l'albergínia. Els tomàquets frescos es trosseixen i acaben la composició. Aquest plat s'ha de servir amb pa.
Mixta de salchicha
Per preparar aquest aperitiu, necessitaràs molt de temps. El plat és similar a un plat de formatge, però en lloc de formatge se serveix una selecció de salsitxes variades. És millor triar entre els aliments fumats que tenen un bon sabor. En un plat pot haver fins a vuit tipus de productes de salchichas.
Per a quatre persones necessitaràs els següents productes: 200 grams de diferents tipus de xoriço fumat, 200 grams de bolets, 3-4 tomàquets, 2-3 pebrots i salsa (es pot substituir amb salsa de tomàquet).
Tallar i enganxar salchichas en un plat en un cercle. Al mig, poseu els bolets i el pebre dolç, tallats a tires. Els tomàquets s'han de tallar en anells i posar-los entre embotits. En un bol separat, serviu la salsa d'alfàbrega. Bon appetit!
Com podeu veure, és molt fàcil preparar-se per a una arribada sobtada dels clients. El més important és mostrar una mica d'imaginació. Com un aperitiu, podeu servir gairebé tot el que hi ha a la nevera. Només heu de pintar lleugerament els productes i posar-los bé al plat. Esperem que vostè i els seus convidats gaudeixin de les nostres receptes d'aperitius.
Bon appetit!