Condiment de rave i pebre

En una olla petita, barrejar el vinagre d'arròs, el sucre, la sal, els grans de pebre i cuinar per a un dèbil Ingredients:

• vinagre d'arròs - 1/2 tassa
• sucre - 2 articles. culleres
• sal - 1/2 cucharadita
• pebre negre - 10 peces (pèsols)
• raves - 12 peces (tallades a la meitat)
• peperoncini o pebrot escabetxat - 4 peces

Instruccions

En una cassola petita, barrejar el vinagre d'arròs, el sucre, la sal, els grans de pebre i cuinar a foc lent fins que el sucre i la sal es dissolin per complet, uns 2 minuts. En una cassola mitjana porteu l'aigua salada a bullir. Afegiu el rave i el pebre, cuini durant 2 minuts, fins que el rave sigui més pàl·lid. Escórrer l'aigua i posar les verdures en un plat poc profund. Aboqui les verdures amb una barreja de vinagre calent, deixeu-ho refredar i posar a la nevera durant 15 minuts. El condiment preparat es pot emmagatzemar en un recipient ben tancat a la nevera durant 3 dies.

Racions: 100