Per aconseguir la quantitat necessària de vitamina A, cal menjar uns quants quilograms de pastanagues al dia. Però, al mateix temps, es pot obtenir una dosi de nitrats tan "sorprenent" que s'haurà de recuperar d'ell durant molt de temps. Diàtesi i irritació del tracte digestiu, dispepsia i ossos fràgils: tot això i molt més "agrada" fins i tot els amants d'un estil de vida súper sa.
La Unió Europea ja està molt més atenta als productes "sans". Aliments de cereals i segó, amb el contingut de les baies del bosc i de les fruites tropicals estranyes ... És tan útil, com sembla a primera vista?
Ja es va rebutjar una comissió estricta de 70 articles examinats amb una marca a l'etiqueta "Saludable" per 54. Es van veure obligats a eliminar la bella inscripció. I encara hi ha molt treball per endavant ...
Però això és Europa. I en el nostre espai post-soviètic, les coses són molt pitjors. Hi ha un problema global: el perill i la utilitat dels productes alimentaris són tan sovint que cal ser un químic-tecnòleg real per entendre'ls.
Anem a llegir les etiquetes per comprendre fàcilment els matisos de "utilitat".
Productes lactis: no tan llet!
Observeu com es diuen els productes lactis. Cuau "suau", iogurt, una llauna de crema agra i altres noms diminuts no són una preocupació per als clients. El propòsit de provocar una sensació de sentiment és secundari, i el més important és evitar GOSTs greus, OST i TU. Protegeixen clarament el contingut de diferents substàncies en productes lactis: cua, iogurt o crema agra. Ha crescut a un problema global, el perill i la utilitat dels aliments a la botiga va de la mà.
En aquest producte lacti: un petit contingut de llet i molt més - tots els E. Starch, greixos vegetals, conservants i edulcorants. Però "mantega" (si el productor vol escriure amb orgull sobre l'etiqueta) hauria de consistir en crema! I el gelat - de llet i mantega!
El cost aproximat de produir aquesta briqueta natural és molt elevat. Per tant, en nom de l'economia i en benefici del bosc, serà necessari anomenar-los d'alguna manera diferent, evitant els estàndards "dolents".
Baix de greix: afegeix greixos a la cintura.
Un altre component del problema global del perill i la utilitat dels aliments és la impossibilitat de cobrir tota la cadena de tots els "actors" alhora. Creiem que "comprem" amb la promesa de productes amb baix contingut de greix i, per tant, de productes dietètics. No importa com sigui!
Aquest formatge baix en greixos - un gust bastant complex i específic. Té una textura seca especial, el formatge acabat de coure és molt desagradable. Per tant, els fabricants fan tot: "recollint" tots els greixos, a canvi, saturen el producte amb hidrats de carboni. Sucres i midó per a la tendresa, els sabors ...
Així, el formatge "útil" es converteix en el principal lluitador per al creixement de la cintura, tot contribuint al desenvolupament de malalties greus, des de l'envelliment prematur fins a les malalties del cor i l'Alzheimer.
En dolços dolços sense sucre
Molt ràpidament, molts entenen el perill dels productes carbohidrats, la utilitat dels quals és qüestionable: el problema global de la nutrició en aquest cas és un excés de sucres. Els productors van aprendre a tractar el sucre: hi havia substituts de sucre "útils".
Però, què passa realment en el cos sota la influència d'aquests dolços xocolates, "segur" per a la cintura?
- el cos rep alimentació, que indica un alt contingut calòric amb el seu gust dolç
- en lloc de les calories promeses, el cos rep un xumet
- i reacciona davant d'això amb un augment de la sensació de fam.
A més, molts substituts de sucre a altes temperatures (superiors als 25-27 ° C) cauen en substàncies molt "vigoroses". Fins i tot en petites quantitats són verins per als éssers humans. Però fins i tot en temps fred la temperatura del cos d'una persona és encara més alta que aquest rang.
Així doncs, obtenim verins en lloc de beneficis, i es veuen obligats a adaptar-se d'alguna manera ...
Malauradament, cap fabricant de tota la indústria alimentària va portar la semblança d'un "jurament hipocràtic". No prometen "fer-nos cap mal" per a nosaltres, els consumidors. I, en conseqüència, ens veiem obligats a fer urpes, avancem a productes de baix nivell, fins i tot si s'anuncien a la televisió tot el dia, prometent "lleugeresa sobrenatural" a l'estómac o alegria alegre amb un pastís de waffle en una abraçada.