- farina - 400 grams
- pols per coure - 1 culleradeta
- sal - 1 pessic
- sucre marró - 170 grams
- Mantega - 275 grams
- sucre granulat - 200 grams
- ous - 3 peces
- xocolata - 350 grams
- pistatxos - 80 grams
Retalla els pistatxos i xocolates en trossos petits. Això es pot fer amb un ganivet. Grans de nou tallats en 4 parts. Combineu la mantega en un bol, el sucre morat i copieu-la amb un mesclador. A continuació, afegiu els ous un per un, cada vegada que batedeix bé. En un altre bol combineu la farina, la sal i la pols per coure-la, barregeu-ho tot bé. Barrejar la barreja en diferents bols amb els altres. A continuació, afegiu pistatxos i xocolata, revuelva de nou. Mantenir la massa durant 15 minuts a la nevera. Preescalfeu el forn fins a 180 ° C. Amaga les galetes durant uns 15 minuts en una paella (brunonera). La galeta hauria de ser lleugerament suau, no gaire dura.
Porcions: 4