Les millors fonts de potassi

El potassi juga un paper molt important a l'hora d'assegurar el funcionament estable de tot l'organisme, i s'absorbeix més eficaçment quan s'utilitzen productes d'origen vegetal. La quantitat d'aquest element necessari en el cos adult no ha de ser inferior a 3000 mg. Per al cos d'un nen, la norma és de 1000 mg per dia. La funció biològica del potassi
La funció principal del potassi és la regulació de l'equilibri hídric, en què també participen sodi, junts eliminen l'excés de líquid del cos i contribueixen a l'eliminació de la inflor. Gràcies al treball conjunt d'aquests dos elements, els músculs i els nervis funcionen correctament en el cos i es manté la tonalitat de tota la musculatura. Especialment potassi és important per al funcionament estable del cor, el fetge i els ronyons. La condició de capil·lars, vasos, vasos sanguinis vitals i cèl·lules cerebrals depèn de la quantitat òptima de potassi al cos.

Important paper del potassi en l'augment de l'activitat de certs enzims, així com la seva participació en el metabolisme dels hidrats de carboni.

El que està ple d'una deficiència o un excés de potassi
La manca de potassi en el cos pot afectar greument el treball del cor, així com la musculatura. Una major absència de potassi al cos condueix a una hipotensió arterial i una neuràlgia. Sovint, una deficiència de potassi provoca l'aprimament de les parets dels vasos cerebrals, que en el futur poden provocar un vessament cerebral.

L'excedent de potassi tampoc no augura molt bé. Potser el desenvolupament de parestèsia de membres o adynamia. Tanmateix, una conseqüència més greu d'hiperpotasemia (excés de potassi) és l'úlcera de l'intestí prim (especialment la presa de potassi en les pastilles), així com l'arrest cardíac.

Productes que contenen potassi
Per compensar la manca de potassi en el cos, cal saber en quins aliments es troba contingut en grans quantitats. Bàsicament, aquests són productes d'origen vegetal. Cal destacar que són assequibles i tenen un bon gust, és recomanable incloure'ls al menú cada dia.

En primer lloc, quant a la quantitat de contingut de potassi són el blat sarraí i la farina de civada , així com el segó . Per això, la farina de blat sarraí o farina de civada amb pa de farina és la millor opció per a un esmorzar saludable.

Una gran quantitat de potassi conté patates , que es disposa durant tot l'any. De mitjana, el contingut de potassi en una patata és d'uns 800 mg. És important no perdre's el moment en què l'ús de les patates hagi de ser en forma de fetge, ja que amb aquest mètode de processament es conserva la major quantitat de micronutrients, inclòs el potassi. Al cuinar les patates, es perd una part significativa del potassi, però si es cuinen patates en quantitats poc elevades d'aigua i s'intenten no digerir-lo, es poden estalviar més propietats útils.

Si no ets fanàtic de llegums, aprisa't a convertir-te en un. Després de tot, un plat lateral per a dinar que conté pèsols, fesols i llenties pot proporcionar al teu cos la meitat de la taxa de potassi diària. Les llegums es poden coure, guisats, cuinats.

Les fonts més delicioses de vitamines, inclòs el potassi, són plàtans i cítrics . El contingut de potassi en un got de suc de taronja és de 500 mg, tant està contingut en una banana.

Lleugerament menys potassi en un got de llet , uns 370 mg. No obstant això, la llet conté molts microelements útils, com el calci.

No s'apressi a comprar dolços per a te, és millor reemplaçar-los amb fruits secs . No només ajuden a mantenir la figura, sinó que també omplen el dèficit de potassi. Presteu especial atenció als albercocs secs - 100 gr. aquesta fruita seca et donarà 850 mg de potassi. Les panses també no s'han d'oblidar. Només mitja copa al dia dóna al cos 600 mg d'un element útil.

Els melons i les síndries són molt rics en potassi. S'utilitzen millor a finals d'estiu o principis de tardor. Atès que és per aquest moment la quantitat de potassi en elles arriba a un màxim. També en aquest moment, un tomàquet és útil, en el qual 100 grams de potassi conté 380 mg de potassi. Es recolza en amanides amb tomàquets, per obtenir la tarifa diària.

No mengeu fruites i verdures madures o madures, ja que el contingut de les vitamines és mínim i el dany pot ser genial.