- Aletes de pollastre: 1 quilogram
- Patates - 5 peces
- Ceba - 2 peces
- Pebre búlgar - 1 peça (millor - vermella)
- Pastanaga - 1 peça
- Tomàquet - 2 peces
- Vinagre vermell - 1 culleradeta
- Ceba verda - - A gust
- Curri - - A gust
- Bay Leaf - - A gust
- Sal - - A gust
- Pebre mòlt picant - - A gust
- Oli d'oliva - 4 elements. culleres
Les ales de pollastre s'han de rentar, tallar, posar en una cassola i abocar-les amb aigua. Cuinar, desenganxant l'escuma durant 40 minuts. Pelar la ceba, tallar-les finament. Rentar les patates, pelar, tallar-les en galledes. Renteu les pastanagues, la closca, la graella. Rentar els tomàquets, tallats en galledes. Rentar les cebes i tallar-les. Pebre búlgar rentat, netejat de llavors, picat. En oli d'oliva fregiu les cebes, les pastanagues i els tomàquets. Afegiu el pebre picant i el vinagre vermell. Afegiu el llorer i el curri al brou bullit. A continuació, poseu les patates preparades. Cuini durant 30 minuts. A la paella afegiu les verdures torrades, el pebre búlgar picat i la ceba de primavera, la sal, el pebre. Cuinar durant 10 minuts. La sopa ja està preparada. Bon appetit!
Racions: 5-7