- Coll de càncer - 180 grams (o la carn de cranc bullit)
- Anguila fumada - 200-300 grams
- Cogombre fresc - 2 peces
- Ous - 3-4 peces
- Patates - 3 peces
- Maionesa - 200 grams (a gust)
- Anet - 1-2 peces (per decoració)
Retallem l'anguila fumada. Feu unes poques rodanxes per decorar l'amanida, la resta es talla en cubs. Patates precuinades tallades en cubs. Tallem els ous bullits de la mateixa manera que les patates. I ara girar els cogombres frescos. Obrim la caixa amb els colls de càncer, expressem la salmorra. Barregeu tots els ingredients. Solemita, pebre, afegeixi maionesa. L'amanida està preparada. Decorem la imatge a la foto principal i la portem a la taula festiva.
Racions: 4-5