1. Picar finament la col. Posar en un recipient, que interferirà amb l'amanida, la sal i
- Col (col) - 1/2 Peces
- Pastanaga - 2 peces
- Bulb - 1 peça (utilitzeu una ceba petita o la meitat de grans).
- Anet (bundle) - 1/4 peces
- Julivert (bundle) - 1/4 peces
- Suc de llimona - 2 elements. culleres
- Oli d'oliva o vegetal - 3 Art. culleres
- Sucre - 1 culleradeta
- Sal - 1 culleradeta
- Pebre negre acabat de madurar - - A gust
1. Picar finament la col. Col·loqueu un bol, que interferirà amb l'amanida, condimentarem amb sal i deixarem a un costat durant 10 minuts perquè la col sigui més suau i comenceu el suc. 2. Després de 10 minuts, afegiu sucre i suc de llimona a l'amanida i barregeu de nou. Tallar les pastanagues amb les encenalls, la ceba - mitges anelles, picar el julivert i l'anet. 3. Barregeu tots els ingredients de l'amanida en un sol recipient, proveu-ho. Afegiu el suc de llimona si és necessari. Salt, pebre, condimentar amb oli i deixar reposar durant 5-7 minuts. Bon appetit!
Porcions: 4