- Capelina - 500 grams
- Ou - 2 peces
- Llet - 150 mil·lilitres
- Farina - 150 Grams
- Sal, pebre, condiments - - A gust
Els peixos esbandits a sota de l'aigua corrent, esborreu tot el que sigui innecessari. En els plats profunds es trenquen dos ous. Batem i aboquem a la llet. A continuació, afegiu lentament la farina, afegiu sal, pebre. Ho barrejem bé. Podeu fer-ho amb un mesclador o batidor. Paella sobre foc fort, aboqui petroli en ella. A continuació, cada peix està ben submergit en un batedor i es fregeix en una cassola a banda i banda a una escorça cruixent. Posem el peix preparat en una tovallola de paper per absorbir l'excés d'oli. Posem els peixos preparats en un plat i espolvorem amb els teus condiments preferits. Bon appetit!
Porcions: 4