És genial si tu i els teus fills siguin adherents als productes lactis. No obstant això, molts nens són eliminats de llet per escumes d'infants i iogurt magra sense sucre. El nostre bebè és un afecte i, a més, no es pot dedicar a la llet. I a casa fem un batut molt saborós, i ell canvia lentament. En qualsevol cas, els batuts es van amb una explosió! Les fantasies lactis dolces són veritablement inesgotables.
No obstant això, no podeu creuar l'altre costat aquí. Tot està bé, això amb moderació. L'augment del contingut de sucre en els productes lactis redueix la seva utilitat per al cos. Malauradament, no podeu deixar de sucre durant la preparació de postres de llet. Però m'agradaria intentar reduir el seu contingut al mínim. Quan hàgim de triar entre xips i dolços, els postres de llet ens semblen la millor opció. I tenim raó en alguna cosa, oferint dolços dolços en comptes de caramels o galetes amb aromes: cua de vidre, postres de llet en pots brillants, llet dolça, una deliciosa batut de llet amb additius útils.
Per descomptat, és més fàcil anar a la botiga i comprar una postres de productes lactis de la producció industrial. Si vols mimar a tu mateix, ningú et prohibirà. Si va a tractar al seu fill, presti atenció a la llista d'ingredients, armats de coneixement i escepticisme saludable. Podeu anar a un cafè i degustar-vos un batut de llet de marca, crema i pastissos. Però hi ha una altra opció: fer obres mestres i només "llets" delicioses a casa. Sí, he de jugar! Però podeu utilitzar productes lactis, que són mínims diferents als naturals. I el més important: menjar-los frescos, immediatament després de cuinar. A més, mentre es tracta el nadó, podeu apropar el producte lacti més dolç a les seves necessitats específiques.
Cuina les postres lleteres de manera ràpida
Segons la necessitat, seleccioneu el contingut en greixos del producte (llet, formatge cottage, kefir, crema agra). Determineu independentment la quantitat de sucre utilitzada. Per als nens, la dosi ha de ser mínima: per què hauria d'acostumar-se als aliments edulcorats? Mesura: un dels signes més importants del gust, inclosa la gastronomia. Si utilitzeu melmelada o mel, s'hauria d'excloure el sucre.
Llet Sempre es pot fer el cacau a base de llet. Podeu utilitzar la barreja acabada. O cuinar-se, afegint els ingredients necessaris (cacau, sucre), remenant bé i escalfant-lo. Per descomptat, ningú et prohibirà que supereu un mesclador amb llet amb xarop de fruites. Però sabeu que és millor beure llet per separat. De vegades es pot combinar amb fruites, però tenint en compte la tolerància individual. Amb la fruita, els productes lactis són més compatibles.
Kefir. Si el nen es nega a tractar amb kefir completament, afegiu-hi una mica de confit de líquid i torneu-lo a oferir. L'estoc de baies de l'àvia en lloc del xarop dolç és un substitut meravellós.
Formatge cottage. El formatge de la caseta es pot servir amb una varietat d'apòsits dolços: amb crema agra i sucre, amb melmelada (líquid i amb fruita confitada), amb cacau, amb fruites fresques ratllades i baies.
Crema agra. Serveix com un vestit meravellós per a una amanida de pastanaga dolça. Esprémer la pastanaga en tires petites, espolvorear amb sucre, abocar la crema agra i barrejar. I els ulls són bons, i les dents. Molts frikis, acostumats a triar les pastanagues cuites de la sopa, adoren aquesta amanida! Es pot servir com a plat inicial, abans d'anar a un jardí d'infants o escola.
Iogurt Encara que se sap que el iogurt búlgar real no és un producte dolç, els nens prefereixen els productes de iogurt amb farciment de fruites. I aquests iogurts no es fabriquen en búfal o ovella, sinó també en llet de vaca. Naturalment, amb l'addició de crema, llet desnatada, bacteris especials i vareta búlgara. No estem aquí per discutir el problema del iogurt "viure". Anem a dir que el més viu i el iogurt, en principi, s'han de considerar aquells que tenen una vida útil de 2-3 dies. Això, per regla general, els anomenats iogurts per beure. Poden abocar un esmorzar sec abans de sortir a la llum: una manera ràpida d'alleujar la consciència de la mare, assimilada per moltes mestresses de casa.
Quesos de formatge, masses dolces i pastes. Un altre compromís en el camí cap a un estil de vida saludable. Els formatges i els pesos són una barreja de formatge cottage, crema, de vegades mantega i sucre. S'ofereixen al nen com a postres, en el fons esperant que, al mateix temps, aportin beneficis al cos. Tot depèn de la proporció dels components anteriors. És evident que el formatge "camperol" amb vainillina o panses serà més útil que un formatge acolorit en calories de xocolata amb additius dolços. Si voleu triar el grau d'utilitat, limiteu la capacitat del vostre bebè per contemplar les finestres durant molt de temps, arreglant tot allò que sembli un embolcall de dolços.
Actualment és molt popular per al formatge de postres amb llavors de rosella i inserits gelatinosos multicolors. Una vegada més, trieu a favor del producte, que encara està dominat pel contingut del formatge cottage, i no per addicions dolces. Pel que fa a les dolces masses, segueixen els mateixos principis. Les pastes de formatge ceba a les temptatives salsitxes celofanes també aniran a la baixa per a unes postres de llet. Molts nens accepten amablement aquesta oferta per a un aperitiu.
Obres mestres de llet
Pudines i cremes de llet i cua. Per descomptat, pots comprar-ho o pots fer-ho tu mateix. La diferència, de nou, és la capacitat de variar les proporcions, la qualitat, la quantitat i el contingut en greixos dels productes.
Gelats. Vull parlar de gelats durant molt de temps i d'inspiració. Molts dels records d'infància més meravellosos s'associen amb el seu gust. I per a algú, el seu ús excessiu es va convertir en la causa de l'angina sobtada. En qualsevol cas, el gelat és molt popular, potser fins i tot el postre de llet més popular. I de vegades - i la substitució de la nutrició total en circumstàncies especials. Recorda quantes vegades vas concedir al recurs, o durant un viatge d'entreteniment o en un circ al teu fill, comprant-lo "en un got" o "en un bastó". I quin plaer treballar junts lentament amb culleres, asseguts en un cafè d'estiu, i observeu que les boles de gelats lleugerament goteen lentament. Amb nabius, ametlles, rom, coques, qualsevol cosa. També podeu fer gelats a casa. O almenys endolceix el gelat "blanc" de la botiga. El més important: que el gelat era fresc, menjant-se, i l'estat d'ànim, meravellós!
Juntament amb el nen, podeu preparar un plat de llet freda, que serà alhora agradable, saborós i útil. Aquesta recepta és molt antiga i va passar la prova del temps en les amants dels segles passats. Cal barrejar formatge amb crema agra, afegir sucre, panses. A partir d'aquesta barreja, modelar figures diferents o configurar-les en galetes. Adornar amb fruites confitades. Posar al congelador o al fred per reparar la forma. Obtenció i entreteniment - i la saturació!
Batuts de llet. Es pot fer un batut molt saborós a casa, juntament amb els nens. Vostè pot portar una vida social juntament amb el nen, lentament bevent batuts de les ulleres bellament decorades. Gran és la seva varietat i varietat. Decoren fàcilment unes vacances infantils, donant al mateix temps una semblança amb aquesta festa. Molts còctels es poden preparar en pocs minuts, inventats sols o juntament amb els noms de nens bells.
Aquí teniu la recepta més senzilla d'un batut que el vostre fill pot cuinar. Necessitem 150 ml de llet, 30 ml de xarop de cafè o de xocolata i 1 rovell d'ou. Barregeu tots els components del còctel en un coctelera o mesclador en un recipient alt i estret. Aboqueu un got alt. Espolvoree amb canyella mòlta. El més important és avaluar adequadament les possibilitats de l'estómac dels vostres i els seus fills. Recordeu la relativa compatibilitat de la llet amb altres ingredients. L'experiència demostra que la mesura aquí continua sent la principal condició.
Postres de formatge. La postres és el plat final. Però si és dolç o no, us depèn. Alguns prefereixen postres sense sucre, la principal o única part de la qual és el formatge. Aquestes postres es diuen postres de formatge. Però la gran majoria dels formatges estan elaborats amb llet. El mateix formatge es pot servir per a postres. Especialment les seves varietats com el brie, el camembert i els formatges blaus amb motlle noble (roscat, gorgonzola, dor blur). Formatge italià de formatge Mascarpone forma part de les magnífiques postres, el més famós del qual és el tiramisú. A més d'un gust exquisit, el tiramisú es distingeix pel seu alt contingut en calories, així que tingueu això en compte. Però almenys una vegada a la teva vida, només has d'arribar a conèixer-lo.
Llet amb alcohol. Tema seriós i sense fills! Però si ja heu deixat de fer la lactància materna i la paraula "llet" no produeix episodis de depressió postpart, per què no sortir a la ciutat nocturna amb els vostres estimats, amics i no beure vosaltres mateixos (perquè la paraula "miss" aquí definitivament no encaixa) saborosa batut de llet. Aquesta vegada és alcohòlic. El whisky i la llet són compatibles. No és a la cuina infantil, és clar. Llet i licors compatibles, inclosa la menta. Aquests còctels són suaus, són més fàcils de percebre amb l'estómac buit (si tal necessitat va sorgir).
Si no hi ha contraindicacions, la llet és útil per a adults i nens. Si els adults adonem de la importància del calci, les proteïnes i les vitamines per al cos, és difícil que els nens petits expliquin. Una excel·lent sortida cap al carreró sense sortida serà postres de llet, sobretot cuita per tu mateix. Nosaltres, a casa, fent delicioses batuts de llet, hem donat a la nostra fe la llet materna. El mateix (fins i tot millor) que podeu fer!