- Farina de blat - 400 grams
- ametlles - 120 grams
- Mantega - 300 grams
- sucre - 200 grams
- rovell d'ou - 3 peces
1. Barregeu la pasta curta amb ingredients com la farina, la mantega i el sucre. I també 2 gemmes. La massa llesta es posa a la nevera durant 20 a 30 minuts. 2. La massa refrigerada es llença amb una capa de centímetre i es talla en petits quadrats o rombes. També podeu utilitzar el formulari de galetes. La galeta es col·loca sobre una fulla, esquitxada de farina, trossejada amb rovell assotat, després esparregada amb ametlles picades. 3. Cuida les lloses de sorra al forn a una temperatura d'uns 180 graus fins que quedi daurada. a continuació, refredar el forn i treure'l de la safata de cocció.
Racions: 10