Avui ens agradaria presentar-vos receptes per a tots els dies. Els plats són senzills, nutritius i saborosos, que poden ser cuinats amb gust i amb facilitat per tots els hostesses.
Un pastís dolç es convertirà en tradicional en la seva família, ja que és un plaer cuinar-ho: de forma ràpida, senzilla i senzilla.
Aquest pastís és només una vareta: un rescat per a mi i tots els meus familiars. Els adults i els nens l'adoren. La següent part és suficient per a un te de tres a quatre persones. I si la quantitat d'aquells que volen provar-la augmenta, augmentem la quantitat d'ingredients, observant la proporció.
Ingredients: 4 ous, 1 got de farina, 1 got de sucre en pols, oli per engreixar el braser i la gamba de la sèmola o el pa ratllat, així com les pomes fresques de fruites, les peres, els préssecs, qualsevol que no deixi de sucre.
Preparació: Separeu les proteïnes de les rovells. Esbandida les gemmes amb sucre en pols. Lata els blancs en espuma gruixuda. Barregi les rovells amb proteïnes, afegiu suaument la farina. Tot per barrejar. Grapeu el braser amb mantega o margarina i escampeu-ho amb sèmola o pa rallado. Fruita de llesca gran situada al centre del motlle i llenceu-les amb un batedor. Cuina durant 15-20 minuts. Traieu del motlle i espolvoreu la pols de sucre a la part superior. Secrets d'èxit: 1. La proteïna no pot ser assotat en un ferro colat ni en un altre recipient metàl·lic. 2. És bo netejar el fons del motlle amb una capa de fins a 0,5 cm, per tant, serà fàcil treure el pastís.
Els plats snack són molt característics per a la cuina moldava.
Pastes vegetals.
Ingredients: carbassa i tomàquet frescos, farina, oli vegetal. Per a la salsa necessites crema agra, all, herbes fresques, sal.
Preparació: carbassons pelats tallats a rodanxes de 0,5 cm de gruix, roureu-los amb farina i fregir-los en oli vegetal. Els tomàquets petits també es tallen a rodanxes. Barregeu els verds tallats finament i l'all espremut, sorra amb crema agra i sal. I ara recopilem pirozhenki: la primera capa és una medul·la vegetal, trossejada amb all, prenem tomàquets, tornem a greixar i, de nou, la medul·la vegetal. Des de dalt decorar la salsa i espolvorear amb herbes.
"Llenguatges de Teschiny".
Ingredients: albergínies fresques i tomàquets, farina, oli vegetal. Per a la salsa necessites crema agra, all, herbes fresques, sal.
Preparació: l'albergínia s'ha de rentar i tallar longitudinalment amb plats prims. Fregir en oli vegetal. Tallar els tomàquets petits en rodanxes allargades. Barregeu els verds tallats finament i l'all espremut, sorra amb crema agra i sal. I ara recopilem la "llengua materna": greixem la planxa d'albergínies amb salsa d'all, es posa una rodanxa de tomàquet i s'emboliqui, de manera que la punta del tomàquet s'assembli a una llengua. Part superior amb rosteixes amb herbes. El secret de l'èxit: l'albergínia abans de fregir s'ha de vessar i mantenir durant almenys 30 minuts (fins que el suc de fosc s'abandoni).
Tres maneres de preparar caviar a les albergínies.
a) caviar blanc.
Ingredients: albergínies fresques i tomàquets, crema agra, all, sal.
Preparació: cuinar albergínies, pre-punxar-les en diversos llocs. Torneu fins que els continguts interns de l'alberginia es suavitzin quan es pressioni. Refredar les albergínies netejar, tallar-les finament i vestir amb all - salsa de crema agra.
b) caviar vermell.
Ingredients: albergínies fresques, tomàquets, pebre búlgar, pastanagues, ceba, oli vegetal, sal.
Preparació: fregir en oli de ceba fins que estigui daurat. Afegiu les pastanagues ratllades i tregui-les amb tomàquets, també es ral·leixin durant uns 10 minuts. Quan aquest farcit estigui preparat per coure, trossejar les albergínies en el vessament i cuinar a foc lent fins que estigui llest per altres 10 minuts. Afegir 1-2 pebrots al forn farà que el caviar tingui un gust més refinat i aromàtic. Sal a gust.
c) ous d'amanida .
Ingredients: albergínies fresques, tomàquets, pebre búlgar, ceba, oli vegetal, sal.
Preparació: A les albergínies cuites i picades, afegim tomàquets picats, pebre búlgar fresc i ceba. Oli de sal i vegetal a gust.
El secret de l'èxit: les albergínies pelades i pelades sempre s'han d'enjuagar amb aigua bullida i mantenir-les sota premsa durant almenys 30 minuts abans de cuinar.
Ara coneixeu les receptes de menjar per a tots els dies i ens assegurem que els plats siguin molt senzills de fer. Us desitgem que no us oblideu de la fantasia i, per descomptat, d'un apetit agradable!