- formatge "mozzarella" - 150 grams
- Maduixes - 200 grams
- formatge cottage - 200 Grams
- crema agra - 100 grams
Maduixa es va rentar, es va treure les tiges, es va tallar a la meitat i es va deixar de costat. El formatge de la caseta es frega a través d'un tamís petit, afegiu la crema agra i es barreja correctament. El formatge es divideix en 8 parts idèntiques. Difondre cada part de la pel·lícula d'aliments untada amb oli vegetal, tancar amb una pel·lícula des de dalt i passar-la amb una aigua bullint empinada. Escalfar trossos de formatge, desplegar immediatament un laminador, posar una barreja de formatge cottage amb crema agra, la meitat superior de les maduixes. Col·lapse en rotllos. Refredar Servir per a unes postres amb vi blanc o xampany.
Porcions: 4